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Ingredienti:

  • 220 gr di FARINA SPECIALE PER DOLCI Iaquone
  • 1 uovo
  • Mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • Mezzo cucchiaino di sale
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 150 gr di zucchero di canna
  • 130 gr di burro
  • 250 gr di Gocce di cioccolato

Difficoltà

PER DOLCI

SPECIALE



Preparazione

Mescolate il burro morbido con i due zuccheri. Aggiungete l’uovo e fatelo incorporare bene all’impasto. Quindi unite la farina speciale per dolci Iaquone mescolata al sale e al bicarbonato. Impastate bene e in ultimo unite il cioccolato. Mettete il composto in una ciotola, copritelo con la pellicola e fate riposare circa 30 minuti. Riprendete l’impasto e staccatene delle piccole palline di circa 3 cm di diametro da disporre su una teglia coperta di carta forno. Distanziateli tra loro, perché in forno tenderanno ad allargarsi molto. Infornate a 180 °C per circa 15 minuti. I biscotti dovranno risultare duri fuori ma leggermente morbidi all’interno. Sfornate i biscotti alle gocce di cioccolato e fateli intiepidire prima di consumarli.

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