Il Molino Iaquone nasce e produce a ridosso del Parco Nazionale d’Abruzzo nella verdissima e incontaminata Valle di Comino nella regione Lazio.

Già terra di lavoro del regno Borbonico ed al confine del regno dei Papi, due delle tradizioni dell’arte bianca (Napoletana e Romana) più importanti ed antiche, in cui Iaquone affonda le sue radici.

Il fondatore Rocco Iaquone iniziò nel 1950 con la molitura a pietra, tuttora utilizzata per le nostre 5 farine MACINA D’ALTRI TEMPI, è seguita poi la naturale trasformazione in molino a cilindri. La Famiglia e la tradizione erano e rimangono i pilastri portanti del Molino Iaquone oggi come allora.

Tradizionalisti dell'Innovazione

L’antica cultura molitoria è stata poi arricchita dal progetto di Ricerca e Sviluppo (Pizza Italiana alta Qualità e Digeribilità) in cui il grande lavoro tecnico svolto da varie associazioni dai maestri pizzaioli, professionisti artigiani del mondo della panificazione, pasta fresca, pasticceria si incontra con la sapiente arte della selezione, lavorazione e miscelazione delle infinite varietà di grani, cereali alternativi e ingredienti naturali nobili quali ad esempio i lieviti madre. Un moderno laboratorio Reologico ed un centro per le prove tecniche e la formazione completano la struttura Molitoria IAQUONE, garantiscono la costanza qualitativa dei nostri prodotti e concorrono in modo fondamentale alla ricerca e sviluppo.
Verace Pizza Napoletana, Pizza al Taglio e Pizza Tonda alla Romana, Pinza, Pizza in pala, focacce pugliesi e genovesi, pizza fritta, pizza al farro, al kamut, senza glutine, pizze biologiche e da farine macinate a pietra, IAQUONE con oltre 50 prodotti professionali (farine, mix, ingredienti) offre la soluzione ideale ad ogni specifica esigenza dell’artigiano.

Prodotti professionali Per Pizza, Per Pane, Per Pasticceria, Per Pasta Fresca, Per Pastelle, Biologici, Senza Glutine Prodotti Iaquone sono distribuiti da 90 aziende specializzate nella ristorazione in Italia e 40 nei 5 continenti.

Farine Macinate a Pietra

Macina D'Altri Tempi

Le Persone, un Patrimonio Inestimabile

Quattro Generazioni, 70 anni d’Esperienza

Silvano Iaquone

Responsabile Commerciale Italia

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Dr. Dario Di Norscia

Export and Marketing Manager

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Mattacchione Loredana

Ordini e Documentazione

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Amedeo Iaquone

Ufficio Legale

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Simone Ferrera

Ordini e Documentazione

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Niside Iaquone

Amministrazione

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Gianni Iaquone

Responsabile Amministrativo

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Rocco Iaquone

Responsabile Amministrativo

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Marrocco Giuseppe

Responsabile Produzione

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I Fondatori

Visita Molino Iaquone: da dove, come e perché scegliere farina Iaquone.

Nella sezione 𝗩𝗜𝗦𝗜𝗧𝗔 𝗟'𝗔𝗭𝗜𝗘𝗡𝗗𝗔 di molino Iaquone su https://www.molinoiaquone.com/visita-lazienda/ troverete immagini e video e qualche spiegazione del territorio in cui affondano le radici di Molino Iaquone, la storia, i molini a pietra, i laminatoi, il laboratorio, 𝗟𝗮 𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹'𝗜𝗺𝗽𝗮𝘀𝘁𝗼 fulcro delle attività di formazione, ricerca&sviluppo, magazzini, insacchi e le persone.

Da parte di Molino Iaquone per esser più vicino a chi ci preferisce e magari farci conoscere meglio da chi non usa le nostre farine.

#lanostrastoria #farina #molinoiaquone
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Buona festa della mamma da tutto il team di Molino Iaquone 🌻

#mothersday
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