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La Casa dell’Impasto
Luogo dove l'antica cultura molitoria si fonde armoniosamente con l'innovazione e la passione per l'eccellenza.
Il cuore del nostro successo risiede nel progetto di Ricerca e Sviluppo (Pizza Italiana alta qualità e digeribilità), dove il lavoro tecnico di maestri pizzaioli e professionisti artigiani si unisce alla saggezza nella selezione, lavorazione e miscelazione di materie prime d'eccellenza, come grani e cereali alternativi e ingredienti naturali nobili, come i lieviti madre.
La nostra missione è promuovere la cultura della formazione continua, offrendo corsi e demo per condividere le ultime innovazioni nel mondo dei lievitati, panificazione, pasta fresca e pasticceria.
Un moderno laboratorio Reologico ed un centro per le prove tecniche garantiscono la costanza qualitativa dei nostri prodotti e concorrono in modo fondamentale alla ricerca e sviluppo.
Collaboriamo periodicamente con forni, ristoranti e pizzerie che abbracciano i nostri stessi principi etici, contribuendo alla ricerca dell'eccellenza attraverso la cura del dettaglio.
Seguiamo il cliente nel percorso del post vendita, fornendo consigli su lavorazioni e prodotti adatti alle loro esigenze.
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Telefono: (+39) 0776 506275
email: iaquone@molinoiaquone.com
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