Farina integrale fina di grani teneri selezionati 100% italiani.

Farina ottenuta dalla macinazione integrale del chicco, caratterizzata dalla presenza naturale di crusca e germe di grano. La granulometria più fine consente una migliore lavorabilità dell’impasto pur mantenendo le proprietà nutrizionali tipiche della farina integrale.

Indicata per la panificazione integrale, adatta alla produzione di pane rustico, prodotti da forno integrali e preparazioni che richiedono maggiore contenuto di fibre e struttura.

Odore e sapore gradevoli e caratteristici, tipici del grano integrale.

Conservare in ambiente pulito, asciutto e adeguatamente aerato.

Condizioni di conservazione non idonee possono influire negativamente sulle prestazioni tecnologiche e sulla resa della farina durante l’utilizzo.

Per garantire il mantenimento delle caratteristiche qualitative e funzionali del prodotto, si raccomanda di conservare la farina rialzata da terra, distante dalle pareti e lontana da fonti di calore.