Farina di grano tenero tipo “0” Manitoba biologica

Farina prodotta in Italia, nella Regione Lazio, ottenuta da grano tenero Manitoba proveniente da coltivazioni biologiche selezionate.

Una farina strutturata e performante, pensata per garantire tenacità, stabilità e affidabilità nelle lavorazioni che richiedono forza ed elasticità dell’impasto.

Indicata per tutti gli usi, ideale per impasti diretti e indiretti, lievitazioni medie o lunghe e preparazioni che richiedono buona tenuta strutturale, come pizza e prodotti da forno.

Odore e sapore gradevoli e caratteristici, con un profilo pulito ed equilibrato.

Conservare in ambiente pulito, asciutto e adeguatamente aerato.

Condizioni di conservazione non idonee possono influire negativamente sulle prestazioni tecnologiche e sulla resa della farina durante l’utilizzo.

Per garantire il mantenimento delle caratteristiche qualitative e funzionali del prodotto, si raccomanda di conservare la farina rialzata da terra, distante dalle pareti e lontana da fonti di calore.