Molino Iaquone è stato presente alla II Edizione di “La Passione per la Tavola”, evento organizzato da Mille Sapori Plus IF&B, distributore ufficiale delle farine Iaquone in Polonia, con una rete di sette magazzini dedicati al mondo della pizza e del vino.

Durante l’evento, l’Associazione Pizzerie Italiane (API), con il Presidente Angelo Iezzi e il supporto degli istruttori Massimo Risolotti e Simone Veglianti, ha curato la produzione di pizza romana tonda, in teglia e in pala, realizzate con impasti ad alta idratazione e caratterizzate da fermentazioni e maturazioni profonde.

La manifestazione ha coinvolto circa 600 operatori del settore Horeca polacco, offrendo un’importante occasione di confronto tecnico e di promozione della cultura della pizza italiana in un contesto internazionale.