Per Pasticceria – Biscotti

Farina di grani teneri tipo “00”

[W 130/150]

Farina di grani teneri tipo “00”, selezionata per assicurare finezza, lavorabilità e regolarità nelle preparazioni di pasticceria secca.

Una soluzione affidabile, pensata per ottenere impasti equilibrati e prodotti finiti dalla struttura omogenea.

Impiego ideale

Indicata per biscotteria, pasta frolla e crostate, garantendo una buona lavorabilità dell’impasto e risultati costanti in fase di cottura.

Caratteristiche organolettiche

Odore e sapore gradevoli e caratteristici, con un profilo neutro e pulito, ideale per valorizzare gli ingredienti della ricetta.

Formati / Confezioni

25 kg
Sacco di carta

Conservazione

Conservare in ambiente pulito, asciutto e adeguatamente aerato.

Condizioni di conservazione non idonee possono influire negativamente sulle prestazioni tecnologiche e sulla resa della farina durante l’utilizzo.

Per garantire il mantenimento delle caratteristiche qualitative e funzionali del prodotto, si raccomanda di conservare la farina rialzata da terra, distante dalle pareti e lontana da fonti di calore.

Come possiamo
supportarti?

Il nostro Molino è custode di qualità e genuinità.

Farine di qualità per pizza, pinsa, pane e pasticceria, pensate per professionisti e appassionati, con soluzioni anche biologiche e senza glutine.

Affianchiamo pizzaioli, panificatori, pasticceri e operatori del settore nella scelta della farina più adatta alle proprie lavorazioni, offrendo supporto tecnico, confronto diretto e formazione continua.

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