Biopizza

Farina tipo “0” di grani teneri biologici, soia biologica, semola rimacinata di grano duro biologica, pasta acida, lecitina di soia, farro integrale biologico, Sojaprim, amido, tritello tostato.

Miscela prodotta in Italia, nella Regione Lazio, ottenuta da ingredienti provenienti da coltivazioni biologiche selezionate.

Una soluzione pensata per la pizza professionale, che unisce versatilità, affidabilità e qualità costante nelle lavorazioni.

Impiego ideale

Indicata per tutti gli usi, ideale per la produzione di pizza con una gestione semplice dell’impasto e risultati costanti, sia in ambito professionale che artigianale.

Caratteristiche organolettiche

Odore e sapore gradevoli e caratteristici, con un profilo equilibrato e riconoscibile.

Formati / Confezioni

25 kg
Sacco di carta

Conservazione

Conservare in ambiente pulito, asciutto e adeguatamente aerato.

Condizioni di conservazione non idonee possono influire negativamente sulle prestazioni tecnologiche e sulla resa della farina durante l’utilizzo.

Per garantire il mantenimento delle caratteristiche qualitative e funzionali del prodotto, si raccomanda di conservare la farina rialzata da terra, distante dalle pareti e lontana da fonti di calore.

Come possiamo
supportarti?

Il nostro Molino è custode di qualità e genuinità.

Farine di qualità per pizza, pinsa, pane e pasticceria, pensate per professionisti e appassionati, con soluzioni anche biologiche e senza glutine.

Affianchiamo pizzaioli, panificatori, pasticceri e operatori del settore nella scelta della farina più adatta alle proprie lavorazioni, offrendo supporto tecnico, confronto diretto e formazione continua.

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