Farina "00" Pasta Fresca

Farina di grani teneri tipo “00” (nazionali).

[W 210/220]

Farina di grani teneri tipo “00”, selezionata per garantire finezza, lavorabilità e regolarità dell’impasto nella produzione di pasta fresca.

Una soluzione professionale pensata per offrire struttura equilibrata, facilità di laminazione e tenuta in cottura.

Impiego ideale

Indicata per la produzione di pasta fresca, utilizzabile tal quale oppure in miscela con semola rimacinata di grano duro, in base alla tipologia di pasta e al risultato desiderato.

Caratteristiche organolettiche

Odore e sapore gradevoli e caratteristici, con un profilo pulito e neutro, ideale per valorizzare ripieni e condimenti.

Formati / Confezioni

25 kg
Sacco di carta

Conservazione

Conservare in ambiente pulito, asciutto e adeguatamente aerato.

Condizioni di conservazione non idonee possono influire negativamente sulle prestazioni tecnologiche e sulla resa della farina durante l’utilizzo.

Per garantire il mantenimento delle caratteristiche qualitative e funzionali del prodotto, si raccomanda di conservare la farina rialzata da terra, distante dalle pareti e lontana da fonti di calore.

Come possiamo
supportarti?

Il nostro Molino è custode di qualità e genuinità.

Farine di qualità per pizza, pinsa, pane e pasticceria, pensate per professionisti e appassionati, con soluzioni anche biologiche e senza glutine.

Affianchiamo pizzaioli, panificatori, pasticceri e operatori del settore nella scelta della farina più adatta alle proprie lavorazioni, offrendo supporto tecnico, confronto diretto e formazione continua.

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