Farina Integrale Grossa

Farina tipo integrale grossa di grani teneri nazionali.

Farina ottenuta dalla macinazione integrale del chicco, caratterizzata da una granulometria più marcata che conserva in modo evidente le componenti del grano, ideale per lavorazioni che richiedono maggiore struttura e rusticità.

Impiego ideale

Indicata per la panificazione integrale, adatta alla produzione di pane rustico e prodotti da forno con consistenza più strutturata.

Caratteristiche organolettiche

Odore e sapore gradevoli e caratteristici, tipici del grano integrale.

Formati / Confezioni

25 kg
Sacco di carta

Conservazione

Conservare in ambiente pulito, asciutto e adeguatamente aerato.

Condizioni di conservazione non idonee possono influire negativamente sulle prestazioni tecnologiche e sulla resa della farina durante l’utilizzo.

Per garantire il mantenimento delle caratteristiche qualitative e funzionali del prodotto, si raccomanda di conservare la farina rialzata da terra, distante dalle pareti e lontana da fonti di calore.

Come possiamo
supportarti?

Il nostro Molino è custode di qualità e genuinità.

Farine di qualità per pizza, pinsa, pane e pasticceria, pensate per professionisti e appassionati, con soluzioni anche biologiche e senza glutine.

Affianchiamo pizzaioli, panificatori, pasticceri e operatori del settore nella scelta della farina più adatta alle proprie lavorazioni, offrendo supporto tecnico, confronto diretto e formazione continua.

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