Amido di mais, amido di frumento deglutinato, farina di riso, fecola di patate, addensanti (E415, E417).

Miscela senza glutine studiata per la preparazione di pasta di vario genere, formulata per garantire lavorabilità, struttura e resa costante anche in assenza di glutine.

Il prodotto è adatto a persone intolleranti al glutine e al lattosio ed è realizzato esclusivamente con ingredienti gluten free.

Prodotto destinato a utilizzatori professionali.

Indicata per la preparazione di pasta fresca senza glutine, adatta a diverse tipologie di formato, con una buona gestione dell’impasto e risultati affidabili in fase di lavorazione e cottura.

Odore e sapore gradevoli e caratteristici, con un profilo neutro e delicato, adatto a valorizzare le ricette senza alterarne l’equilibrio.

• Prodotto senza glutine conforme ai Regolamenti CE n. 609/2013 e n. 828/2014

• Glutine < 10 ppm – prodotto certificato con certificazione di prodotto e modulo 12 del BRC

• Senza lattosio (<100 ppm secondo fonti EFSA)

Conservare in ambiente pulito, asciutto e adeguatamente aerato.

Condizioni di conservazione non idonee possono influire negativamente sulle prestazioni tecnologiche e sulla resa della farina durante l’utilizzo.

Per garantire il mantenimento delle caratteristiche qualitative e funzionali del prodotto, si raccomanda di conservare la farina rialzata da terra, distante dalle pareti e lontana da fonti di calore.