Amido di mais, farina di riso, fecola di patata, fibre vegetali (bambù, psyllium), proteine del pisello, farina di lenticchie, glucosio, pasta acida.
Addensanti: E415, E464. Aromi.

Miscela senza glutine studiata per la produzione di pizza di vario genere, formulata per garantire lavorabilità, struttura e resa costante anche in assenza di glutine.

Un prodotto pensato per l’utilizzo professionale, in grado di assicurare affidabilità del processo e risultati ripetibili in fase di stesura e cottura.

Prodotto destinato a utilizzatori professionali.

Indicata per la produzione di pizza senza glutine, garantendo buona gestione dell’impasto, struttura equilibrata e stabilità in cottura, sia in ambito artigianale che professionale.

• Aspetto: caratteristico, colore bianco/giallino
• Odore: caratteristico
• Sapore: caratteristico

• Senza glutine – contenuto di glutine < 10 ppm, conforme al Reg. UE 828/2014
• Prodotto certificato Gluten Free
• Senza lattosio

Conservare in ambiente pulito, asciutto e adeguatamente aerato.

Condizioni di conservazione non idonee possono influire negativamente sulle prestazioni tecnologiche e sulla resa della farina durante l’utilizzo.

Per garantire il mantenimento delle caratteristiche qualitative e funzionali del prodotto, si raccomanda di conservare la farina rialzata da terra, distante dalle pareti e lontana da fonti di calore.