Farina tipo “00” di Frumento Tenero

Farina di grani teneri tipo “00” (nazionali ed esteri).

[W 250/260]

Farina di grani teneri nazionali ed esteri tipo “00”, selezionata per garantire versatilità, finezza e affidabilità nelle diverse lavorazioni professionali.

Una farina equilibrata, pensata per offrire regolarità di risultato sia nelle preparazioni di panificazione che di pasticceria.

Impiego ideale

Indicata per panificazione normale e lavorata, pasticceria e bignè, garantendo buona lavorabilità dell’impasto, sviluppo regolare e risultati costanti.

Caratteristiche organolettiche

Odore e sapore gradevoli e caratteristici, con un profilo neutro e delicato, adatto a valorizzare le ricette senza alterarne l’equilibrio.

Formati / Confezioni

25 kg
Sacco di carta

Conservazione

Conservare in ambiente pulito, asciutto e adeguatamente aerato.

Condizioni di conservazione non idonee possono influire negativamente sulle prestazioni tecnologiche e sulla resa della farina durante l’utilizzo.

Per garantire il mantenimento delle caratteristiche qualitative e funzionali del prodotto, si raccomanda di conservare la farina rialzata da terra, distante dalle pareti e lontana da fonti di calore.

Come possiamo
supportarti?

Il nostro Molino è custode di qualità e genuinità.

Farine di qualità per pizza, pinsa, pane e pasticceria, pensate per professionisti e appassionati, con soluzioni anche biologiche e senza glutine.

Affianchiamo pizzaioli, panificatori, pasticceri e operatori del settore nella scelta della farina più adatta alle proprie lavorazioni, offrendo supporto tecnico, confronto diretto e formazione continua.

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